Frittelle Di Fiori Di Sambuco

Antipasto a base di fiori di sambuco

Ricetta

Togliere i gambi più grossi alle infiorescenze del sambuco.
Montare gli albumi a neve. A parte, mescolare farina, zucchero, i tuorli ed il latte; quando avrete sciolto tutti i grumi, incorporate i bianchi, poi il lievito ed infine i fiori, mescolando con molta delicatezza. Fatene frittelline e friggetele bene; scolatele e mangiatele ancora calde!

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta domenica 26 novembre alle 1:26.