Frittelle Di Fiori Di Sambuco
Ricetta
Togliere i gambi più grossi alle infiorescenze del sambuco.
Montare gli albumi a neve. A parte, mescolare farina, zucchero, i tuorli ed il latte; quando avrete sciolto tutti i grumi, incorporate i bianchi, poi il lievito ed infine i fiori, mescolando con molta delicatezza. Fatene frittelline e friggetele bene; scolatele e mangiatele ancora calde!
Ingredienti per 4 persone
- 200 cl di fiori di sambuco
- 1 bicchiere di latte
- 100g di farina
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
- molto di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta domenica 26 novembre alle 1:26.