Frittelle Di Gianchetti
- Tempo di cottura: 15'
Ricetta
Sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo e il sale.
Lavate i gianchetti e puliteli da erbette e sassolini; scolateli molto bene e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto omogeneo.
Prendete una padella in ferro o antiaderente, scaldatela bene con abbondante olio e immergetevi i gianchetti a cucchiaiate. Quando le frittelle risulteranno ben dorate, fatele cuocere anche dall'altra parte. Quando risultano ben cotte adagiatele su della carta assorbente.
Potete servirle sia calde che fredde.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di gianchetti
- 2 uova
- 3 cucchiai di formaggio
- prezzemolo tritato
- farina bianca
- abbondante di olio per friggere
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 25 volte, l'ultima volta domenica 17 novembre alle 23:12.