Frittelle Di Grano Saraceno

Primo piatto a base di grano saraceno tipico della Russia

Ricetta

Lavare 230 g di grano saraceno, porlo in pentola e coprirlo a filo con acqua bollente.
Salare, incoperchiare e farle cuocere a fuoco moderato. Quando è tiepido versarlo su una teglia da forno bagnata con acqua fredda, stenderlo all'altezza di 1 cm e farlo raffreddare.
Tagliare la sfoglia di grano saraceno a quadretti, immergerli nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli da ambo le parti nel burro e servirli con brodo di gallina.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 337 volte, l'ultima volta sabato 2 giugno alle 12:44.