Frittelle Di Mais
- Tempo di preparazione: un'ora
Ricetta
Sgocciolate il mais, risciacquatelo e sgocciolatelo di nuovo.
Pelate la cipolla e tritatela.
Setacciate la farina, il lievito, lo zucchero e 3/4 di cucchiaino di sale in una terrina.
Sbattete le uova.
Fate sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco dolce.
Mettete il mais, la cipolla, le uova, il latte e il burro fuso in un'altra terrina e mescolate.
Aggiungete il contenuto della prima terrina e mescolate con una forchetta.
Fate scaldare mezzo cucchiaio di olio in una padella, a fuoco moderato.
Versate due o tre cucchiai della preparazione nella padella e schiacciate con una spatola larga.
Fate dorare la frittella da una parte, voltatela e lasciate dorare dall'altra parte.
Togliete la frittella dalla padella e tenetela in caldo.
Aggiungete un po' di olio nella padella se è necessario e scaldatelo; continuate a friggere varie frittelle simultaneamente.
Servite queste frittelle di mais come contorno a un piatto di un pollo fritto oppure di un'altra preparazione a base di carne.
Ingredienti per 8 persone
- 350g di mais in scatola
- 1 cipolla
- 100g di farina
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 2 uova grandi
- 8 cucchiai di latte
- 2 cucchiaini di zucchero
- 25g di burro
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 126 volte, l'ultima volta mercoledì 11 luglio alle 2:30.