Frittelle Di Mais (2)
Ricetta
Amalgamare la farina con il latte, il lievito, i tuorli, lo zucchero, il rum e una presa di sale. Lasciar riposare la pastella, coperta, per 1 ora.
Unire gli albumi montati a neve sodissima e poi il mais sciacquato e ben scolato.
Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo.
Levare le frittelle dalla padella con la schiumarola e cospargerle di zucchero a velo prima di servirle.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di mais in scatola
- 1 bicchiere di latte
- 130g di farina
- 20g di zucchero
- 2 uova
- 1 pizzico di lievito
- 2 cucchiai di rum
- 1 presa di sale
- olio d'oliva
- zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 83 volte, l'ultima volta giovedì 11 ottobre alle 21:50.