Frittelle Di Patate (3)

Contorno a base di patate

Ricetta

Cuocere le patate sbucciate e tagliate a pezzi per 20 minuti in acqua salata.
Portare ad ebollizione il latte con 60 cl di acqua e il burro e gettarvi 75 g di farina mescolando poi continuamente finché il composto si staccherà dalle pareti della pentola. Farlo raffreddare poi incorporarvi le uova, le patate passate al passaverdura, sale e pepe.
Amalgamare il composto poi formare delle palline schiacciate, infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente. Salarle e servirle ben calde.

Questa ricetta è stata vista 42 volte, l'ultima volta martedì 4 febbraio alle 8:38.