Frittelle Di Riso (5)
Ricetta
Cuocere il riso in acqua e latte. Farlo raffreddare, poi unire i tuorli delle uova, 1 manciata di pinoli e di uvetta, la scorza del limone, lo zucchero, la cannella, il rum e farina sufficiente ad ottenere un impasto non troppo morbido. Infine, unire le chiare montate a neve e il lievito. Con 1 cucchiaio formare delle frittelle e friggerle nell'olio bollente. Servirle tiepide.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di riso
- latte
- 3 uova
- farina
- 1 bustina di lievito
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 pizzico di cannella
- 1 manciata di uvetta sultanina
- 1 manciata di pinoli
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 bicchierino di rum
- olio di semi
Questa ricetta è stata vista 101 volte, l'ultima volta giovedì 16 agosto alle 9:20.