Frittelle Di Sambuco
Ricetta
In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele.
Amalgamate al composto gli albumi montati a neve.
Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella. Friggeteli in olio caldo e servite.
Ingredienti per 4 persone
- fiori di sambuco in grappoli
- 125g di farina
- 3 cucchiai di vino bianco
- 1 noce di burro
- 1 cucchiaio di latte
- 3 uova
- 1 cucchiaio di miele
- zucchero
- cannella
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta lunedì 7 agosto alle 7:01.