Frittelle Di Verdura Con Salsa Ai Peperoni
Ricetta
Mettere in una padella acqua, burro e sale. A bollitura aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una polentina.
Togliere dal fuoco, lasciar riposare per 3 minuti ed aggiungere il peperone verde a cubetti, la carota grattugiata, il basilico tritato e le uova, mescolandole una alla volta.
Rosolare il peperone rosso e frullarlo in modo da ottenere una salsa.
Formare delle frittelle e friggerle per 3 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di farina
- acqua
- 80g di burro
- 40g di peperone rosso
- 60g di peperone verde
- 1 carota
- 2 uova
- olio d'oliva
- sale
- basilico
Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta lunedì 13 maggio alle 19:21.