Frittelle Di Zucchine
Ricetta
Lavare e mondare le zucchine, tagliarle a fettine sottili e metterle in 1 ciotola. Salarle e lasciarle per 2 ore.
Preparare una pastella piuttosto liquida con le uova, la farina, il latte, il formaggio grattugiato e 10 foglie di basilico tritato.
Lavare le zucchine ed asciugarle. Versarle nella pastella e amalgamarle bene. In 1 padella far scaldare l'olio, quando sarà bollente versarci dentro il composto a cucchiaiate. Far dorare le frittelle, scolarle ed asciugarle con carta da cucina.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di zucchine
- 3 uova
- 80g di formaggio grana grattugiato
- 50g di farina
- 1/2 bicchiere di latte
- 10 foglie di basilico tritato
- sale
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta venerdì 6 gennaio alle 22:47.