Fritto Di Verdure
Ricetta
In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densità media.
Salare.
Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle.
Aggiungere sale prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1/2 di peperone rosso
- 2 carote
- 1/2 di melanzana
- 5 fiori di zucca
- 2 zucchine
- 100g di farina 00
- 1 uovo
- 100 cl di olio d'oliva extra-vergine
- sale
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta giovedì 24 maggio alle 13:45.