Fritto Di Verdure Alla Murciana

Contorno a base di cipolle

Ricetta

In un bicchiere d'olio friggere i peperoni gialli e verdi e, da ultimo, le cipolle finemente tritate.
Unire le tre verdure in un tegame di coccio e versarvi sopra la salsa di pomodoro ottenuta setacciando i pomodori soffritti con sale, pepe, 2 foglie di alloro e 1 cucchiaino di zucchero.
Salare, pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti.
Servire tiepido.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 6:47.