Frittura Di Alici

Secondo di pesce a base di acciughe

Ricetta

Pulite bene le acciughe, togliete la testa, le interiora, spinatele cercando di non dividerle, lavatele, asciugatele e infarinatele.
Friggete poco alla volta le acciughe in abbondante olio caldo, sgocciolatele ben dorate e croccanti su una carta assorbente, salatele, mettetele su un piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e con ciuffetti di prezzemolo.
Servite ben caldo.

Questa ricetta è stata vista 294 volte, l'ultima volta venerdì 5 ottobre alle 11:00.