Fronne E Patate

Contorno a base di patate tipico della Ciociaria e del Lazio

Ricetta

Lavare le foglie, pelare le patate e tagliarle a tocchetti.
Mettere le patate in acqua fredda, portarla a bollore, salare e aggiungere le foglie. Lasciar cuocere per circa 45 minuti. In una padella friggere a fuoco lento la cipolla affettata e la pancetta tagliata a listarelle, che dovrà perdere il suo grasso senza seccare. Appena cotte, scolare patate e fronne e metterle nella padella; mentre insaporiscono spezzarle grossolanamente, rimescolando bene.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 204 volte, l'ultima volta lunedì 4 maggio alle 19:13.