Frutta Cotta Alla Pasticciera
Ricetta
Mondare le mele e la pera, tagliarle a tocchetti ed inserirle a freddo in una casseruola di cui non superino i 2/3 di capacità; aggiungere la prugne ben lavate, lo zucchero, i chiodi di garofano ed il vino. Porre la casseruola sulla fonte di calore e, non appena raggiunge l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e chiudere con il coperchio.
Cuocere 20 minuti; servire quasi freddo.
Ingredienti per 4 persone
- 2 mele golden
- 1 pera non troppo matura
- 1/2 pacchetto di prugne secche california
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 chiodi di garofano
- 25 cl di vino rosso corposo
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta giovedì 10 maggio alle 12:07.