Funghi Alla Crema

Contorno a base di funghi

Ricetta

Dopo aver pulito i funghi, tagliateli a fettine e bagnateli con il succo di limone. In un tegame scaldate il burro, rosolatevi uno spicchio d'aglio, aggiungete i funghi, regolate sale e pepe, mescolate, coprite e portate a cottura.
Eliminate l'aglio, togliete i funghi dal recipiente e metteteli da parte. Nello stesso tegame setacciate la farina, mescolate e diluite il composto con un mestolo di brodo tiepido.
Incorporate la panna, i funghi e i tuorli d'uovo.
Cuocete per 5 minuti mescolando delicatamente.
Spegnete appena la crema si addensa.

Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta domenica 29 aprile alle 13:27.