Funghi Allo Scalogno

Contorno a base di funghi

Ricetta

Pulire i funghi con un panno umido e affettarli.
Tritare alcuni gambi e metterli da parte. In un tegame scaldare 4-5 cucchiai di olio, versarvi i funghi e farli rosolare a fuoco vivo. Salarli, peparli e portare a cottura a fuoco medio e a tegame coperto. Levarli dal sugo di cottura e tenerli in caldo.
Unire al sugo i gambi e lo scalogno tritati e cuocere per 10 minuti circa.
Unire il succo di limone e il prezzemolo, mescolare e versare la salsa sui funghi.

Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta giovedì 3 ottobre alle 11:47.