Funghi E Sedano
Ricetta
Tagliare il sedano a pezzi e metterlo in pentola di terracotta con olio d'oliva, sale e 1 spicchio di aglio su fuoco non troppo alto.
Unire i semi di coriandolo un poco pestati e rosolare mescolando.
Rosolare i funghi a parte con olio e aglio. Quando il sedano sarà al dente, unire funghi, timo, semi di finocchio e pepe leggermente frantumati. Far raffreddare e condire con olio e limone.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di funghi champignon
- 1 sedano verde
- 4 rametti di timo
- 2 spicchi di aglio
- olio d'oliva
- succo di limone
- sale
- 1 cucchiaio di pepe verde
- 1 cucchiaio di pepe rosa
- 1/4 cucchiaino di semi di finocchio
- 1/4 cucchiaino di semi di coriandolo
Questa ricetta è stata vista 416 volte, l'ultima volta domenica 1 marzo alle 22:22.