Funghi Fritti (4)
Ricetta
Pulire i funghi nel modo consueto.
Tagliare cappelle e gambi in senso longitudinale in fette dello spessore di 1/2 cm. Passarle ad una ad una nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato; farle dorare nell'olio bollente quindi salarle e servirle ben calde.
Ingredienti per 4 persone
- 700g di funghi porcini freschissimi con la polpa ben soda
- 1 uovo grande
- 70g di pangrattato
- 2 bicchieri di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 82 volte, l'ultima volta martedì 31 dicembre alle 21:04.