Funghi In Insalata (2)

Contorno a base di funghi ovoli

Ricetta

Gli ovoli sono i funghi migliori per un'insalata, ma sono ottimi, se tenerissimi, anche i porcini. Puliteli, tagliateli a fette molto sottili.
Tagliate a pezzetti il sedano, a dadetti il groviera, lavate, asciugate e tagliate i cuori di lattuga.
Condite con una salsetta composta di olio, succo di limone, un'acciuga tritata, un rosso d'uovo e un pizzico di sale sbattuti.

Questa ricetta è stata vista 415 volte, l'ultima volta domenica 14 ottobre alle 0:24.