Funghi In Salsa Di Panna Acida

Contorno a base di funghi

Ricetta

Tagliare a fettine 600 g. di funghi champignon e passarli in padella calda, a fiamma dolce, per farli 'sudare'. Dopo 3 minuti aggiungere 2 cucchiai di burro e far stufare per 5 minuti.
Unire 3 cipolline novelle tritate e stufate con poco sale, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 bicchiere di brodo di carne e 1 bicchiere di panna acidulata con il succo di 1/2 limone. Far sobbollire fino a quando si sarà formata una salsa di media densità.
Aggiustare di sale e servire.

Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta sabato 22 febbraio alle 4:17.