Funghi In Umido Alla Toscana
Ricetta
Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente. In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella. Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo. A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone.
Mescolare e portare a termine la cottura.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di funghi ovoli piccoli
- 100g di olio d'oliva extra-vergine
- 3 spicchi di aglio
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- nepitella
- brodo vegetale
- 1/2 di limone
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 953 volte, l'ultima volta giovedì 31 ottobre alle 16:40.