Funghi Porcini Al Coccio
Ricetta
Pulire i funghi con un panno umido e portare via tutta la terra. Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e i filetti d'acciuga. Unirvi i funghi tagliati a fettine e farli andare per 3-4 minuti a fuoco vivo.
Togliere l'aglio ed unire i pomodori e la mentuccia tritati; aggiustare di sale e pepe. Far cuocere a tegame coperto per altri 25 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di gambi di funghi porcini
- 4 filetti d'acciughe
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- aglio
- pomodori pelati
- mentuccia
- sale
- pepe nero
Questa ricetta รจ stata vista 50 volte, l'ultima volta sabato 20 ottobre alle 19:30.