Funghi Porcini Con Patate Alla Ligure

Contorno a base di funghi porcini tipico della Liguria

Ricetta

Mondare i funghi e tagliarli a fette.
Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi pelarle e tagliarle a pezzi. In una teglia ben unta d'olio, mettere 3 spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, uno strato di patate spolverizzato di sale, origano e olio, uno di funghi.
Alternare allo stesso modo vari strati e mettere a cuocere in forno.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 373 volte, l'ultima volta domenica 7 ottobre alle 20:03.