Fusilli Alla Corsara
Ricetta
In una padella sciogliere il burro, farlo scaldare per 5 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far scaldare e unire il parmigiano.
Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa all'uovo e quella al prosciutto, mescolare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo fusilli
- 100g di prosciutto cotto
- 20g di burro
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 20 cl di panna
- sale
- pepe
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