Fusilli Alla Crema Di Zucca
Ricetta
Tagliate la calotta alla zucca, estraete la polpa, scartate semi e filamenti, tagliatela a fette e cuocetele in forno a 180 gradi per 40 minuti, poi passatela allo schiacciapatate.
Lessate le cime di rapa, scolatele e fate raffreddare.
Tritate la cipolla e fatela rosolare nell'olio con uno spicchio d'aglio; unite le cime di rapa, i fusilli lessati e scolati, la zucca passata, la panna, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
Mescolate delicatamente, versate all'interno della zucca e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 1 zucca
- 350g di pasta tipo fusilli
- 150g di panna
- 1 cipolla
- 500g di cime di rapa
- formaggio grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 5445 volte, l'ultima volta mercoledì 15 aprile alle 11:32.