Fusilli Alla Salsa Di Peperoni
Ricetta
Fate imbiondire la cipolla nell'olio. Dopo 5-10 minuti aggiungete i peperoni puliti e tagliati a striscioline sottili. Lasciateli cuocere a fuoco vivace per 15 minuti, quindi, aggiungere i pomodori e le acciughe sminuzzate.
Cuocere per altri 15 minuti poi, aggiungere un bel pizzico di sale le foglie di basilico.
Togliere dal fuoco, mescolate velocemente e versare il sugo in una zuppiera, aggiungere i fusilli cotti a parte e mescolare; condire, volendo, con dell'olio crudo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo fusilli bucati corti
- 1 peperone rosso grande
- 1 peperone verde grande
- 1 peperone giallo grande
- 500g di salsa di pomodoro (o pomodori pelati)
- 6 filetti d'acciughe sott'olio
- 1 cipolla
- 20 foglie di basilico
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 369 volte, l'ultima volta giovedì 21 giugno alle 18:05.