Fusilli Allo Speck
Ricetta
Lessare le patate e tagliarle a dadini. Farle insaporire nel burro e unire lo speck tagliato a striscioline. Farlo rosolare poi bagnare con il vino e farlo evaporare.
Levare dal fuoco.
Lessare i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli e versarli in una zuppiera. Condirli con il mascarpone, patate e speck, una macinata di pepe e il parmigiano.
Mescolare bene e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo fusilli
- 3 patate piccole
- 80g di speck
- 100g di mascarpone
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 macinata di pepe
- formaggio parmigiano grattugiato
- burro
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 132 volte, l'ultima volta sabato 8 dicembre alle 22:56.