Fusilli Allo Speck (2)
Ricetta
Far cuocere la pasta con abbondante acqua salata. Intanto far sciogliere il burro in 1 padella e aggiungere lo speck, precedentemente tritato. Lasciar insaporire per 5 minuti, unire 1 piccola macinata di pepe e 3 cucchiai di brodo.
Mescolare, rovesciare nel sugo la pasta scolata al dente, unire il grana e lasciar insaporire tutto insieme per qualche istante, sempre mescolando con 1 cucchiaio di legno e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo fusilli
- 200g di speck
- 60g di burro
- 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- 3 cucchiai di brodo
- sale
- 1 macinata di pepe
Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta giovedì 10 novembre alle 16:13.