Fusilli Funghi, Zucchine E Speck
Ricetta
Olio in padella, funghi affettati, poca cottura, poi scansarli, metterci le zucchine a rondelle fine, rosolarle un po', aggiungere i funghi e tre minuti prima di servire i dadini di speck, giusto per scaldarli e far diventare trasparente il grasso.
Mettete la pasta scolata ma non troppo nella padella, saltatela qualche istante con anche il pecorino e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo fusilli
- 8 funghi champignon
- 3 zucchine
- 100g di speck a dadini
- olio d'oliva
- sale
- formaggio pecorino
Questa ricetta è stata vista 2742 volte, l'ultima volta venerdì 21 giugno alle 1:25.