Galletti Alla Birra
Ricetta
Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle.
Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti. Salateli e pepateli da entrambe i lati.
Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire per circa 1 minuto.
Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra.
Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio; una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto.
Servire caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 2 galletti
- 6 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 2 cipolle
- 50 cl di birra
- 200g di funghi champignon
- 1 mestolo di brodo
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 12 volte, l'ultima volta sabato 16 febbraio alle 1:09.