Gallina Con Carote E Cipolle

Ricetta di pollo a base di gallina

Ricetta

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro.
Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare.
Regolate sale e pepe.
Coprite il tegame per mantenere l'umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa.
Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Dei Fiori Ormeasco DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta domenica 12 novembre alle 5:57.