Gamberi Alla Soia
Ricetta
Portare una pentola d'acqua non salata a bollore, spegnere, tuffarvi gli spaghetti di soia, girare con una forchetta, coprire, dopo 5 minuti scolare passando un attimo sotto l'acqua fredda.
Soffriggere dolcemente in olio buono lo scalogno tritato con il peperoncino in un padellone.
Aggiungere il peperone rosso e la zucchina tagliati a bastoncini di 1/2 cm, coprire e far andare a fuoco medio/vivo. Dopo 5 minuti aggiungere le code di gambero già sgusciate e far andare qualche altro minuto scoperto a fuoco vivo, rigirando finché le bestiole si arrossano. A questo punto aggiungere gli spaghetti di soia scolati, mescolare bene il tutto e innaffiare col tamari.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pacchetto di pasta tipo spaghetti di soia (pacchetti da 100 g)
- 1 peperoncino piccante
- 400g di code di gamberi
- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 2 scalogni
- tamari (salsa di soia)
Questa ricetta è stata vista 45 volte, l'ultima volta giovedì 21 giugno alle 4:43.