Gamberi Con Lattuga E Piselli
Ricetta
Lessare i gamberi in acqua bollente salata e leggermente acidulata con del succo di limone per 3 minuti, quindi scolarli e conservarli al caldo. Nella stessa acqua, sbollentare la lattuga per 3 minuti. Far cuocere la cipolla in un cucchiaio d'olio, dopo una decina di minuti aggiungere i gamberi sgusciati e proseguire la cottura per un minuto, aggiungere la lattuga, salare, pepare, cospargere con il timo, mescolare delicatamente, spegnere il fuoco e servire caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di gamberi rosa
- 200g di piselli sgranati
- 100g di insalata lattuga pulita
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 50g di cipolla novella tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 cucchiaino di timo fresco tritato
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 43 volte, l'ultima volta domenica 29 marzo alle 8:37.