Gamberi Di Fiume Con Fagioli Alla Friulana

Secondo di pesce a base di gamberi di fiume tipico del Friuli

Ricetta

Lessare i fagioli con l'alloro.
Rosolare un battuto di metà lardo, cipolla; unirvi i fagioli lessati senza la loro acqua, 1 cucchiaino d'aceto, sale, pepe. Far prendere sapore. A parte rosolare il lardo rimasto con l'aglio ed unirvi i gamberi, sale e pepe; sfumare col vino.
Rovesciare i fagioli in un grande piatto e disporre al centro i gamberi.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 71 volte, l'ultima volta venerdì 15 giugno alle 7:38.