Gamberoni Ai Capperi
Ricetta
Fate lessare i capperi con tre fette di limone e un pizzico di sale. In un tegamino fate sciogliere le acciughe in olio e burro con l'aglio e capperi sminuzzati;unite lo zucchero, l'aceto e mescolate bene.
Versate sui gamberoni, precedentemente lessati, la salsa appena tiepida, cospargete di prezzemolo e tenete in frigo prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 20 di gamberoni
- 1 noce grande di burro
- 1 spicchio di aglio
- 30g di capperi sott'aceto
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 acciughe sott'olio
- limone
- prezzemolo
- sale
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