Gamberoni Con Riso Pilaf Al Curry Con Il Bimby
Ricetta
Inserisci nel boccale l'acqua e il dado: 10 minuti temperatura 100 velocità 1. Posiziona il cestello con il riso. Inserisci i gamberoni nel Varoma e posizionalo sopra il coperchio del boccale; cuoci il tutto per 15 minuti a a temperatura Varoma velocità 4. Togli il cestello, versa il riso in una ciotola, tenendolo al caldo, e tieni da parte 4 misurini del liquido di cottura del riso. Sguscia i gamberoni e tienili da parte. Soffriggi nel boccale cipolla e olio: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi l'acqua di cottura del riso, la panna fresca, la farina e il curry: 5 minuti a temperatura 90 velocità 4. Condisci il riso con la salsina, sistemalo in uno stampo a ciambella e mettilo in forno a temperatura 180 per 5 minuti circa. Sforna il riso e guarniscilo con i gamberoni.
Ingredienti per 6 persone
- 50 cl di acqua
- 1 cucchiaio di dado bimby
- 400g di riso
- 400g di gamberoni
- per la salsa curry:
- 1/2 di cipollina
- 40g di olio d'oliva
- 10 cl di panna fresca
- 30g di farina
- 1 cucchiaino di curry
Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta giovedì 2 maggio alle 17:21.