Garganelli Con Zucchine
Ricetta
Rosolare a fuoco vivo con l'aglio le zucchine tagliate a rondelle sottili (circa 2 mm di spessore), a metà cottura aggiungere i fiori tritati grossolanamente. Una volta rosolate le zucchine, aggiungere la senape, lo zafferano e la panna mescolando.
Versare in padella la pasta cotta al dente e ben scolata, saltare per alcuni minuti e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di pasta tipo garganelli
- 2000g di zucchine piccole con relativi fiori
- 5 bustine di zafferano
- 1 barattolino di senape dolce (barattolini da 125 g)
- 2 spicchi di aglio
- 40 cl di panna liquida
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 145 volte, l'ultima volta lunedì 20 gennaio alle 21:04.