Gattò Di Patate
Ricetta
Lessare le patate e schiacciarle.
Unire 80 g di burro, sale, uova, grana e latte caldo quanto basta per ottenere un composto molto morbido. Lavorarlo con la frusta, unire prosciutto, prezzemolo e pepe. Disporre metà del composto in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato, fare uno strato di mozzarella a fette, coprire con il composto rimasto, con pangrattato e fiocchi di burro.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 120g di burro
- sale
- 1 uovo
- 80g di formaggio grana grattugiato
- latte
- 80g di prosciutto cotto a dadini
- pepe
- 150g di mozzarella
- pangrattato
- 750g di patate
- 1 cucchiaio di prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 809 volte, l'ultima volta mercoledì 6 novembre alle 17:08.