Gazpacho

Primo piatto a base di pomodori tipico della Spagna

Ricetta

E' una tipica minestra spagnola che va servita molto fredda Frullare il pane, ben strizzato, con le verdure, l'olio, l'aceto, il sale ed un po' d'acqua fino a ottenere una crema non tanto densa.
Versare il gazpacho in una zuppiera e lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Servirlo con cubetti di ghiaccio e le verdure di accompagnamento.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 433 volte, l'ultima volta giovedì 4 gennaio alle 13:56.