Gelatina Di Fragole Con Pop-corn
Ricetta
Ponete il succo di fragole in un pentolino insieme allo zucchero e fatelo scaldare a calore moderato, mescolando continuamente, fino a quando comincia bollire.
Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè togliete dal fuoco, incorporate la colla di pesce ammorbidita e passate al setaccio il composto ottenuto, raccogliendolo in una terrina.
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', sminuzzateli finemente e incorporateli alla gelatina.
Distribuite il tutto in quattro coppette individuali e ponete queste in frigorifero per mezza giornata. Al momento di servire, guarnite ogni porzione con una fragola divisa in due.
Ingredienti per 4 persone
- 8g di colla di pesce
- 25 cl di succo di fragole
- 250g di zucchero
- 50g di chicchi di mais
- 4 fragole
- olio di semi di mais
Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta domenica 4 novembre alle 21:36.