Gelatina Di Selvaggina

Salsa a base di colla di pesce

Ricetta

Fate scaldare il fondo di selvaggina in una casseruola.
Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d'acqua fredda, lasciatela ammorbidire, quindi scolatela, strizzatela e fatela sciogliere nel fondo caldo.
Regolate di sale e lasciate raffreddare.

Questa ricetta è stata vista 10 volte, l'ultima volta domenica 5 gennaio alle 4:56.