Gelato Ai Marrons Glacés
Ricetta
Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere di acqua. Quindi unitevi, prima il latte e poi la panna, spegnete e togliete la casseruola dall'acqua. Aggiungetevi i tuorli, e i marrons glacés spezzettati e lasciate raffreddare un po' prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso, rimettete in frigo e rifate l'operazione dopo due ore.
Ingredienti per 4 persone
- 50 cl di latte
- 50 cl di panna
- 5 tuorli d'uovo
- 250g di zucchero
- 250g di marrons glacés
Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta sabato 22 febbraio alle 3:11.