Gelato Alla Menta
Ricetta
Tritate molto finemente le foglioline di menta, raccoglietele in una ciotola e mescolatele con lo zucchero.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea.
Lasciate raffreddare.
Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso.
Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore.
Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di foglie di menta
- 80g di zucchero
- 60g di cioccolato fondente
- 2 uova
- 200g di panna per dolci
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta giovedì 26 settembre alle 14:57.