Gelato Di Prugne (2)
Ricetta
Mettere in pentola 50 cl di acqua e lo zucchero e sobbollire lo sciroppo per 5 minuti, quindi far raffreddare.
Privare del nocciolo le prugne, passarle al setaccio ed amalgamare il passato allo sciroppo.
Incorporare il succo dei limoni, mescolare e versare nella gelatiera. In mancanza della gelatiera, versare in un recipiente e porre in freezer.
Mescolare il composto ogni 30 minuti per 3 volte.
Servire il gelato cosparso, a piacere, con uno sciroppo di amarene.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di prugne di 2 qualità
- 280g di zucchero
- 1 1/2 di limoni (succo)
Questa ricetta è stata vista 45 volte, l'ultima volta domenica 16 febbraio alle 15:36.