Gelo Di Melone
Ricetta
Versate la metà del succo d'anguria in un pentolino e unite lo zucchero; incorporate al succo rimasto l'amido e stemperate con cura.
Riunite i due composti e cuocete a fuoco moderato, continuando a rimestare con un cucchiaio di legno fino a quando la crema si rapprende.
Versate in coppette monodose e lasciate intiepidire, poi aggiungete la frutta candita e l'acqua di fiori di gelsomino.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Cospargete con pochissimo cioccolato fondente.
Ingredienti per 2 persone
- 250g di succo d'anguria passato al setaccio
- 50g di zucchero
- 25g di amido di fecola per dolci
- 1 cucchiaino di cedro candito in cubetti
- 1 cucchiaino di cioccolato fondente in gocce
- 1 cucchiaino di acqua di fiori di gelsomino
Questa ricetta è stata vista 58 volte, l'ultima volta lunedì 26 agosto alle 12:06.