Genepi
Ricetta
Macerate come al solito le droghe in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool e lasciate riposare per 15 giorni agitando di tanto in tanto.
Filtrate ed aggiungete acqua e zucchero.
Rimestate per favorire l'amalgama e fate riposare un giorno, prima di imbottigliare con sughero e ceralacca.
Attendere almeno sei mesi per godere in pieno l'aroma del liquore.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di alcool a 95 gradi
- 20g di genepi delle alpi
- 5g di menta piperita
- 4g di semi di garofano
- 1g di noce moscata
- 5g di anice
- 3g di assenzio
- 5g di issopo
- 400g di zucchero
- 400g di acqua
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