Gli Allegri Panzerotti (2)

Dolce a base di salsa di pomodoro

• Tempo di preparazione: 45'
• Tempo di cottura: 10'
• Tempo totale: 55'

Ricetta

Stendete la base per pizza su un piano infarinato e ritagliate con il tagliapasta una ventina di dischi di 7-8 cm di diametro.
Riducete la mozzarella e la mortadella a dadini minuti.
Unite la salsa di pomodoro e condite con l'origano.
Mescolate con cura e distribuite un cucchiaino di ripieno al centro di ogni disco di pasta.
Spennellate i bordi con poca acqua e chiudete i panzerotti, premendo bene i bordi per sigillare.
Scaldate il forno a 220 gradi.
Riempite una siringa da pasticceria con bocchetta piccola (oppure un cono di carta oleata) con un po' di salsa di pomodoro.
Disegnate una bocca e due occhietti su ogni panzerotto.
Cuocete per 10-15 minuti finché saranno ben dorati. Lasciateli quindi raffreddare su una griglia.
Potete servirli freddi oppure leggermente riscaldati al momento.

Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta martedì 27 giugno alle 8:15.