Gnocchetti Ai Funghi Porcini In Brodo
Ricetta
Impastare il pane con la panna, 100 g di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l'aglio in 50 g di burro e 120 g di farina; mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 minuti.
Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 minuti, servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pane bianco a dadini
- 1 bicchiere di panna
- 3 uova
- 120g di farina
- 150g di burro
- 250g di funghi porcini freschi
- aglio
- sale
- erba cipollina (facoltativo)
- formaggio parmigiano (facoltativo)
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta venerdì 7 aprile alle 9:41.