Gnocchetti Alla Salsa Di Pomodori Secchi
Ricetta
Mentre bolle l'acqua per la pasta mettere nel mixer i pomodori, la carota, il sedano; frullare il tutto facendo scendere a filo un po' d'olio per emulsionare la salsa. Quando la pasta è cotta condire con la salsa cruda e ricotta infornata grattugiata.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo gnocchetti sardi freschi di farina semi-integrale
- 8 pomodori secchi
- 1 carota piccola
- 1/2 gambo di sedano tenero
- olio d'oliva extra-vergine
- ricotta infornata
Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta mercoledì 12 settembre alle 12:06.